酒(jiu)石(shi)酸（Tartaric Acid）最(zui)早(zao)從釀造葡萄酒(jiu)的(de)副產物酒(jiu)石(shi)中提(ti)取。由於分子結構中(zhong)存(cun)在(zai)兩(liang)個(ge)不對(dui)稱的(de)碳原(yuan)子，所以存在左(zuo)旋(xuan)體（L-酒(jiu)石(shi)酸）和(he)右旋(xuan)體（D-酒(jiu)石(shi)酸）、內消旋(xuan)體（MESO-酒(jiu)石(shi)酸）及(ji)外消(xiao)旋體（DL-酒(jiu)石(shi)酸）。

酒(jiu)石(shi)酸在(zai)水中(zhong)的(de)溶(rong)解(jie)性(xing)較(jiao)大(da)，並(bing)且可溶(rong)於甲醇(chun)、乙醇(chun)、甘(gan)油等極(ji)性(xing)溶(rong)劑當(dang)中(zhong)，微(wei)溶(rong)於乙醚(mi)，部(bu)分溶(rong)於氯仿，廣(guang)泛地應用(yong)於食品(pin)、制(zhi)藥(yao)、輕(qing)工(gong)業、化工(gong)等行(xing)業(ye)。

DL-酒(jiu)石(shi)酸為(wei)無色(se)結晶或(huo)白(bai)色(se)結晶粉末，無(wu)嗅(xiu)、有(you)酸味,在(zai)空(kong)氣(qi)中穩定(ding)。它(ta)是(shi)等量右旋(xuan)和左(zuo)旋(xuan)酒(jiu)石(shi)酸的(de)混(hun)合(he)物，分為(wei)無水品(pin)和結晶(jing)品(pin)，熱至(zhi)100℃時失(shi)掉(diao)結(jie)晶(jing)水(shui)。密度1.697,其水(shui)溶(rong)解(jie)度20.6%，乙醚(mi)中(zhong)溶(rong)解(jie)度約(yue)1%，乙醇(chun)中溶(rong)解(jie)度5.01%。

DL-酒(jiu)石(shi)酸廣(guang)泛用(yong)於食品(pin)、醫藥、化(hua)工、輕(qing)工(gong)等行(xing)業(ye)。

在食品(pin)工業中(zhong)，酒(jiu)石(shi)酸是(shi)壹(yi)種(zhong)優(you)良的(de)酸味劑，其酸(suan)味是(shi)檸檬(meng)酸(suan)的(de)1.2-1.3倍，風味獨特(te)，特(te)別適用作葡(pu)萄汁的(de)酸味劑，DL-酒(jiu)石(shi)酸經(jing)FAO/WHO專(zhuan)家(jia)委(wei)員(yuan)會鑒(jian)定(ding)為(wei)優良之食(shi)品(pin)添加(jia)劑。按照我(wo)國(guo)食品(pin)添加(jia)劑使(shi)用(yong)的(de)衛生(sheng)標準，它(ta)主(zhu)要與(yu)檸檬(meng)酸(suan)、蘋(ping)果(guo)酸等復(fu)配(pei)使(shi)用(yong)，可用(yong)於飲料(liao)、罐(guan)頭、果醬(jiang)類(lei)、糖(tang)果(guo)等，由於酒(jiu)石(shi)酸作為(wei)發(fa)酵(jiao)粉等原(yuan)料(liao)時(shi)具有(you)其它(ta)食(shi)用有(you)機酸(suan)所沒(mei)有(you)的(de)特(te)性(xing)，因此(ci)某些(xie)場(chang)合(he)還可以用作螯(ao)合(he)劑、抗氧化增效劑、增(zeng)香(xiang)劑、速(su)效(xiao)性(xing)膨(peng)松(song)劑。

在制(zhi)藥(yao)工(gong)業(ye)中(zhong)，酒(jiu)石(shi)酸可作為(wei)醫藥中間(jian)體以及高效(xiao)拆分劑。

在化(hua)學(xue)工業(ye)中，可用(yong)於生產(chan)酒(jiu)石(shi)酸鹽(yan)和(he)酒(jiu)石(shi)酸酯(zhi)，可作為(wei)金屬(shu)表(biao)面的(de)清潔(jie)劑和(he)拋(pao)光劑。

在紡(fang)織工業(ye)中，酒(jiu)石(shi)酸和(he)單寧(ning)合(he)用可作為(wei)酸性(xing)染料的(de)謀染劑。

此(ci)外，酒(jiu)石(shi)酸在(zai)皮(pi)革(ge)、水(shui)泥(ni)、照相(xiang)顯(xian)影(ying)等行(xing)業(ye)也(ye)有(you)重要的(de)應用(yong)。

安徽(hui)艾博生(sheng)物科技有(you)限公(gong)司

DL-酒(jiu)石(shi)酸產(chan)品(pin)包(bao)裝

外(wai)包(bao)裝：塑(su)料(liao)編織袋、牛(niu)皮(pi)紙袋或復(fu)合(he)袋。（標簽亦(yi)可根(gen)據(ju)客戶要求(qiu)定(ding)制(zhi)）

內包(bao)裝：聚(ju)乙烯(xi)吹(chui)塑(su)薄膜(mo)袋

規(gui)  格：25KG/袋

運(yun)輸

我(wo)司(si)臨(lin)近臨(lin)泉縣臨(lin)港(gang)物流(liu)園(yuan)，運(yun)輸方便快(kuai)捷，與(yu)我(wo)們(men)合(he)作的(de)物流(liu)公司(si)有(you)德(de)邦、安(an)能、佳(jia)吉、萬通、中(zhong)博、南北快運(yun)等等，江(jiang)、浙(zhe)、滬等地區均有(you)直(zhi)達(da)專(zhuan)線。國(guo)外(wai)客(ke)戶還有(you)海運(yun)、空(kong)運(yun)。

艾博生(sheng)物科技前身是上海艾博添(tian)加(jia)劑有(you)限公(gong)司，始(shi)創為(wei)1990年成(cheng)立(li)的(de)杭(hang)州(zhou)金田化(hua)工(gong)有(you)限公(gong)司，是(shi)專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)酒(jiu)石(shi)酸系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)的(de)企業(ye)，也(ye)是(shi)國(guo)內較(jiao)早從事(shi)酒(jiu)石(shi)酸生(sheng)產的(de)企業(ye)之壹(yi)，迄(qi)今(jin)已有(you)近30年(nian)的(de)發(fa)展歷(li)史(shi)，主(zhu)要產(chan)品(pin)有(you)DL-酒(jiu)石(shi)酸、L（+）-酒(jiu)石(shi)酸、酒(jiu)石(shi)酸鉀(jia)鈉(na)、酒(jiu)石(shi)酸氫(qing)鉀(jia)、酒(jiu)石(shi)酸銻(ti)鉀(jia)產品(pin)等，遠(yuan)銷歐(ou)、美(mei)、亞、非(fei)幾(ji)大(da)洲(zhou)的(de)許多國(guo)家(jia)與(yu)地區，是全球*的(de)酒(jiu)石(shi)酸系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)生產商(shang)。
       從杭(hang)州(zhou)到上海(hai)再(zai)到安徽(hui)，艾博生(sheng)物科技已由年產(chan)百(bai)噸(dun)的(de)的(de)小(xiao)廠(chang)發(fa)展至(zhi)年(nian)產(chan)28000噸酒(jiu)石(shi)酸系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)的(de)專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)商(shang)。此(ci)次選址緊鄰(lin)全(quan)國雙氧水*的(de)生產(chan)企業晉煤中(zhong)能，雙氧水及蒸(zheng)汽(qi)能源全部(bu)使(shi)用(yong)管道輸送，大(da)大(da)降低了生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)，這(zhe)也(ye)是(shi)同(tong)行(xing)業(ye)企業(ye)所無法(fa)具備(bei)的(de)優勢，使(shi)我(wo)公(gong)司的(de)酒(jiu)石(shi)酸產(chan)品(pin)具有(you)極大(da)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力(li)。