酒石(shi)酸（Tartaric Acid）最(zui)早(zao)從釀(niang)造葡(pu)萄(tao)酒的(de)副產物(wu)酒石(shi)中(zhong)提(ti)取(qu)。由(you)於(yu)分(fen)子結構中存(cun)在兩個(ge)不(bu)對稱(cheng)的碳原(yuan)子，所(suo)以(yi)存(cun)在左旋(xuan)體(ti)（L-酒石(shi)酸）和(he)右(you)旋(xuan)體(ti)（D-酒石(shi)酸）、內(nei)消(xiao)旋(xuan)體(ti)（MESO-酒石(shi)酸）及(ji)外(wai)消(xiao)旋(xuan)體(ti)（DL-酒石(shi)酸）。

酒石(shi)酸在水中的(de)溶解(jie)性較大(da)，並(bing)且(qie)可溶於(yu)甲(jia)醇(chun)、乙醇(chun)、甘油等(deng)極(ji)性溶劑(ji)當中，微(wei)溶於(yu)*，部(bu)分(fen)溶於(yu)氯(lv)仿，廣泛(fan)地(di)應(ying)用於(yu)食(shi)品、制藥、輕(qing)工(gong)業(ye)、化(hua)工(gong)等(deng)行(xing)業(ye)。

DL-酒石(shi)酸為無色(se)結晶或白(bai)色(se)結晶(jing)粉末，無嗅(xiu)、有酸味(wei),在空(kong)氣中(zhong)穩(wen)定。它(ta)是等(deng)量(liang)右旋(xuan)和(he)左旋(xuan)酒石(shi)酸的(de)混合物(wu)，分(fen)為無水品和(he)結(jie)晶品(pin)，熱(re)至100℃時失(shi)掉結晶水。密度(du)1.697,其(qi)水溶解(jie)度(du)20.6%，*中(zhong)溶解(jie)度(du)約1%，乙醇(chun)中(zhong)溶解(jie)度(du)5.01%。

DL-酒石(shi)酸廣泛(fan)用(yong)於(yu)食(shi)品、醫藥、化(hua)工(gong)、輕(qing)工(gong)等(deng)行(xing)業(ye)。

在食品(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)，酒石(shi)酸是(shi)壹種(zhong)優(you)良(liang)的(de)酸味(wei)劑(ji)，其(qi)酸味(wei)是(shi)檸(ning)檬酸的(de)1.2-1.3倍，風味(wei)獨特(te)，特(te)別(bie)適(shi)用(yong)作(zuo)葡(pu)萄(tao)汁的(de)酸味(wei)劑(ji)，DL-酒石(shi)酸經(jing)FAO/WHO專(zhuan)家(jia)委員會鑒定為優(you)良(liang)之(zhi)食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)。按(an)照我(wo)國食品添加(jia)劑(ji)使(shi)用(yong)的(de)衛(wei)生標(biao)準，它(ta)主要與(yu)檸檬酸、蘋(ping)果酸等(deng)復(fu)配使(shi)用(yong)，可(ke)用(yong)於(yu)飲(yin)料(liao)、罐頭、果醬(jiang)類(lei)、糖果等(deng)，由(you)於(yu)酒石(shi)酸作(zuo)為發酵(jiao)粉(fen)等(deng)原(yuan)料(liao)時具(ju)有其(qi)它(ta)食用(yong)有機酸所(suo)沒有的(de)特(te)性，因此某些(xie)場合(he)還(hai)可以(yi)用(yong)作(zuo)螯合(he)劑、抗(kang)氧化(hua)增(zeng)效劑(ji)、增(zeng)香劑、速效性膨(peng)松(song)劑。

在制藥工(gong)業(ye)中(zhong)，酒石(shi)酸可(ke)作(zuo)為醫藥中(zhong)間(jian)體以(yi)及(ji)高效拆分(fen)劑。

在化(hua)學(xue)工(gong)業(ye)中(zhong)，可(ke)用(yong)於(yu)生(sheng)產酒石(shi)酸鹽(yan)和(he)酒石(shi)酸酯(zhi)，可作(zuo)為金(jin)屬表(biao)面(mian)的清(qing)潔(jie)劑(ji)和拋(pao)光(guang)劑(ji)。

在紡織(zhi)工(gong)業(ye)中(zhong)，酒石(shi)酸和(he)單(dan)寧合用(yong)可(ke)作(zuo)為酸性染(ran)料(liao)的謀染(ran)劑(ji)。

此外，酒石(shi)酸在皮(pi)革、水泥、照相(xiang)顯影等(deng)行(xing)業(ye)也(ye)有重(zhong)要的應(ying)用。

安(an)徽艾(ai)博生(sheng)物(wu)科技(ji)有限公司

DL-酒石(shi)酸產(chan)品(pin)包(bao)裝

外(wai)包裝(zhuang)：塑(su)料(liao)編織袋(dai)、牛(niu)皮(pi)紙袋(dai)或復(fu)合(he)袋(dai)。（標(biao)簽(qian)亦可根(gen)據客(ke)戶(hu)要求定制）

內(nei)包(bao)裝(zhuang)：聚乙烯吹塑(su)薄(bo)膜袋(dai)

規  格(ge)：25KG/袋(dai)

運(yun)輸(shu)

我(wo)司臨近臨泉縣臨港物(wu)流(liu)園(yuan)，運(yun)輸(shu)方(fang)便快捷，與(yu)我(wo)們(men)合作(zuo)的物(wu)流(liu)公司有德(de)邦(bang)、安能、佳吉、萬(wan)通(tong)、中博、南北快運(yun)等(deng)等(deng)，江、浙(zhe)、滬(hu)等(deng)地(di)區(qu)均(jun)有直達(da)專(zhuan)線。國外客(ke)戶(hu)還有海運(yun)、空(kong)運(yun)。

艾(ai)博生(sheng)物(wu)科技(ji)前(qian)身是上(shang)海艾博添加(jia)劑(ji)有限公司，始(shi)創(chuang)為1990年成(cheng)立(li)的杭州金(jin)田化(hua)工(gong)有限公司，是(shi)專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)酒石(shi)酸系(xi)列(lie)產品(pin)的企(qi)業(ye)，也(ye)是(shi)國內(nei)較(jiao)早(zao)從事酒石(shi)酸生(sheng)產(chan)的(de)企(qi)業(ye)之(zhi)壹，迄今已(yi)有近(jin)30年的發展歷史，主要產品(pin)有DL-酒石(shi)酸、L（+）-酒石(shi)酸、酒石(shi)酸鉀(jia)鈉、酒石(shi)酸氫(qing)鉀(jia)、酒石(shi)酸銻鉀(jia)產品(pin)等(deng)，遠銷歐(ou)、美(mei)、亞(ya)、非幾大(da)洲(zhou)的(de)許(xu)多(duo)國家(jia)與(yu)地區(qu)，是全(quan)球*的酒石(shi)酸系(xi)列(lie)產品(pin)生產商。
       從杭州到(dao)上(shang)海再到(dao)安徽，艾(ai)博生(sheng)物(wu)科技(ji)已(yi)由(you)年產百(bai)噸的(de)的小(xiao)廠(chang)發展至年產28000噸酒石(shi)酸系(xi)列(lie)產品(pin)的專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)商。此次(ci)選(xuan)址(zhi)緊鄰全(quan)國雙(shuang)氧水*的生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)晉(jin)煤中(zhong)能，雙(shuang)氧水及(ji)蒸(zheng)汽能源全(quan)部(bu)使(shi)用(yong)管(guan)道輸(shu)送(song)，大(da)大(da)降(jiang)低了(le)生產(chan)成(cheng)本，這(zhe)也是(shi)同(tong)行業(ye)企(qi)業(ye)所(suo)無法具(ju)備的優(you)勢，使(shi)我(wo)公(gong)司的(de)酒石(shi)酸產(chan)品(pin)具(ju)有極(ji)大(da)的(de)市場競爭(zheng)力(li)。