酒(jiu)石酸（Tartaric Acid）最(zui)早(zao)從(cong)釀造(zao)葡(pu)萄(tao)酒的(de)副產物(wu)酒(jiu)石(shi)中提取(qu)。由於(yu)分子結(jie)構中存(cun)在兩個不對稱的碳(tan)原子，所以(yi)存(cun)在左(zuo)旋體(ti)（L-酒石(shi)酸）和右(you)旋體(ti)（D-酒石(shi)酸）、內消旋體(ti)（MESO-酒石(shi)酸）及(ji)外消(xiao)旋體(ti)（DL-酒石(shi)酸）。

酒(jiu)石酸在水中的溶解性較大，並且(qie)可溶於(yu)甲(jia)醇、乙醇、甘(gan)油等極性(xing)溶劑當中，微溶於(yu)*，部(bu)分溶於(yu)氯仿(fang)，廣(guang)泛(fan)地應(ying)用於(yu)食品、制(zhi)藥(yao)、輕工(gong)業(ye)、化工等行(xing)業(ye)。

DL-酒石(shi)酸為(wei)無(wu)色(se)結(jie)晶(jing)或(huo)白色(se)結(jie)晶(jing)粉(fen)末(mo)，無嗅、有酸味(wei),在空氣(qi)中穩(wen)定。它(ta)是(shi)等量(liang)右(you)旋和左(zuo)旋酒(jiu)石酸的(de)混(hun)合(he)物(wu)，分(fen)為(wei)無(wu)水品和結(jie)晶(jing)品，熱(re)至100℃時(shi)失(shi)掉(diao)結(jie)晶(jing)水。密度1.697,其(qi)水溶解度20.6%，*中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。

DL-酒石(shi)酸廣(guang)泛(fan)用於(yu)食品、醫藥、化工、輕工(gong)等(deng)行業。

在食品工(gong)業中，酒石酸是(shi)壹種(zhong)優(you)良(liang)的酸味(wei)劑，其(qi)酸味(wei)是(shi)檸檬(meng)酸的(de)1.2-1.3倍，風味(wei)獨特(te)，特(te)別(bie)適用(yong)作葡(pu)萄(tao)汁的(de)酸味(wei)劑，DL-酒石(shi)酸經(jing)FAO/WHO專(zhuan)委(wei)員會鑒(jian)定為(wei)優(you)良(liang)之食(shi)品添(tian)加劑。按(an)照我國(guo)食品添(tian)加劑使(shi)用(yong)的衛生標準，它(ta)主要(yao)與(yu)檸檬酸、蘋(ping)果酸等(deng)復配(pei)使(shi)用(yong)，可用於(yu)飲料、罐頭、果醬(jiang)類、糖果(guo)等(deng)，由於(yu)酒石(shi)酸作為(wei)發(fa)酵粉等(deng)原料時(shi)具(ju)有(you)其(qi)它(ta)食用(yong)有機(ji)酸所(suo)沒有(you)的特性，因此某(mou)些場合(he)還可(ke)以(yi)用(yong)作螯(ao)合(he)劑、抗氧化增效劑、增香(xiang)劑、速*性(xing)膨(peng)松(song)劑。

在制(zhi)藥(yao)工業中，酒石酸可(ke)作為(wei)醫藥中間體(ti)以(yi)及(ji)高效拆(chai)分劑。

在化學工業(ye)中，可用於(yu)生產酒(jiu)石(shi)酸鹽和酒(jiu)石(shi)酸酯(zhi)，可作為(wei)金屬表面(mian)的清(qing)潔(jie)劑和拋光劑。

在紡織(zhi)工(gong)業中，酒石酸和單(dan)寧(ning)合(he)用可作為(wei)酸性(xing)染料的謀染劑。

此外，酒(jiu)石酸在皮革(ge)、水泥、照相(xiang)顯(xian)影等(deng)行業也(ye)有重要(yao)的(de)應(ying)用。

安(an)徽(hui)艾博(bo)生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)有限公(gong)司(si)

DL-酒(jiu)石酸產品包裝(zhuang)

外包裝(zhuang)：塑(su)料編織袋(dai)、牛(niu)皮紙(zhi)袋(dai)或(huo)復合袋(dai)。（標(biao)簽(qian)亦可根據客(ke)戶要(yao)求定制(zhi)）

內包裝(zhuang)：聚(ju)乙烯吹塑(su)薄膜(mo)袋(dai)

規(gui)  格(ge)：25KG/袋(dai)

運(yun)輸(shu)

我司(si)臨(lin)近臨泉(quan)縣(xian)臨(lin)港物(wu)流(liu)園(yuan)，運(yun)輸(shu)方便快捷(jie)，與(yu)我們合作的物(wu)流(liu)公(gong)司(si)有(you)德邦、安能、佳(jia)吉(ji)、萬通(tong)、中博(bo)、南北快(kuai)運(yun)等(deng)等(deng)，江、浙(zhe)、滬(hu)等地區(qu)均有(you)直(zhi)達專(zhuan)線(xian)。國(guo)外客(ke)戶還有海(hai)運(yun)、空(kong)運(yun)。

艾(ai)博(bo)生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)前(qian)身是(shi)上海(hai)艾博(bo)添(tian)加劑有限(xian)公(gong)司(si)，始創(chuang)為(wei)1990年(nian)成(cheng)立(li)的(de)杭州金田化工有限(xian)公(gong)司(si)，是(shi)專(zhuan)業(ye)生產酒(jiu)石(shi)酸系(xi)列產品的(de)企業(ye)，也是(shi)國(guo)內較早(zao)從(cong)事(shi)酒(jiu)石酸生(sheng)產的(de)企(qi)業(ye)之壹(yi)，迄(qi)今(jin)已有(you)近(jin)30年的(de)發(fa)展(zhan)歷(li)史，主要(yao)產品有(you)DL-酒石(shi)酸、L（+）-酒(jiu)石酸、酒(jiu)石酸鉀鈉、酒(jiu)石酸氫(qing)鉀、酒石(shi)酸銻鉀產品等(deng)，遠銷(xiao)歐、美(mei)、亞(ya)、非幾(ji)大洲的許(xu)多(duo)國(guo)家(jia)與(yu)地區(qu)，是(shi)全**的酒石酸系(xi)列產品生(sheng)產商。
從(cong)杭州到(dao)上海(hai)再到(dao)安(an)徽(hui)，艾博(bo)生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)已由年產百(bai)噸的(de)的(de)小(xiao)廠發展(zhan)至(zhi)年產28000噸(dun)酒(jiu)石(shi)酸系(xi)列產品的(de)專(zhuan)業(ye)生產商。此(ci)次選址緊鄰(lin)全國(guo)*氧水*的生產企(qi)業(ye)晉(jin)煤中能，*氧水及(ji)蒸(zheng)汽(qi)能源(yuan)全部(bu)使(shi)用(yong)管道(dao)輸(shu)送，大大降低(di)了生產成(cheng)本，這也(ye)是(shi)同行(xing)業(ye)企業(ye)所(suo)無(wu)法具(ju)備的(de)優(you)勢(shi)，使(shi)我公司(si)的(de)酒石酸產品具(ju)有極(ji)大的市(shi)場(chang)競(jing)爭力(li)。