中(zhong)文(wen)品名：酒(jiu)石酸(suan)氫(qing)鉀

別(bie)名：酒(jiu)石酸(suan)單鉀鹽;酸性酒(jiu)石酸(suan)鉀;重(zhong)酒(jiu)石酸(suan)鉀;重(zhong)酒(jiu)石;2,3-二(er)羥(qiang)基-(R-(R*,R*))-丁(ding)二(er)酸(suan)單(dan)鉀(jia)鹽;酒(jiu)石酸(suan)鉀;酸式(shi)酒(jiu)石酸(suan)鉀;L-酒(jiu)石酸(suan)二氫(qing)鉀;L-酒(jiu)石酸(suan)鹽氫(qing)鉀;L(+)-酒(jiu)石酸(suan)單鉀鹽;塔塔粉

英文(wen)名稱：Potassium bitartrate

英文(wen)別名 ：Potassium acid tartrate; Acid potassium tartrate; Potassium hydrogen tartrate; Cream of tartar; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-, monopotassiu; Potassium Bitartarate; potassium(2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate;potassium3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; butanedioate, 2,3-dihydroxy-, potassium salt (1:1)

分子式(shi)：KHC4H4O6

分子量(liang)：188.18

CAS:  868-14-4;35-04-1;6381-58-4

性狀(zhuang)

無(wu)色或白(bai)色結晶性粉(fen)末，無(wu)臭(chou)，有(you)愉快(kuai)的(de)清涼(liang)酸味(wei)。相(xiang)對(dui)密度(du)1.984。易(yi)溶於稀無(wu)機(ji)酸；堿(jian)溶液或硼(peng)砂溶液。不(bu)溶於乙(yi)醇或(huo)乙(yi)酸(suan)。

主(zhu)要用(yong)途

作(zuo)為(wei)分析試劑(ji)、緩(huan)沖劑(ji)、還(hai)原(yuan)劑等(deng)，用於調(tiao)味(wei)品(pin)、食品加工(gong)、電(dian)鍍(du)、制藥工業(ye)，被(bei)食(shi)品工(gong)業(ye)稱作(zuo)塔塔粉，主(zhu)要用(yong)作(zuo)膨(peng)松劑(ji)。

質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)

符(fu)合(he)食(shi)品安全國家標(biao)準(zhun)、美(mei)國食品(pin)化學(xue)法(fa)典(dian)、日(ri)本(ben)食品(pin)添加(jia)劑標準

包(bao)裝(zhuang)

外(wai)包(bao)裝(zhuang)：塑料(liao)編織(zhi)袋(dai)、牛皮(pi)紙袋(dai)或復(fu)合袋(dai)。內包(bao)裝(zhuang)：聚乙(yi)烯(xi)吹(chui)塑薄膜袋(dai)

規格(ge)

25KG/袋(dai)