*鑒別酒(jiu)石(shi)酸(suan)氫鉀(jia)？

酒(jiu)石酸氫(qing)鉀(jia)具有(you)酒石(shi)酸(suan)鹽反(fan)應和(he)鉀(jia)鹽(yan)反應，因此(ci)，其鑒別方法可通過酒石(shi)酸鹽(yan)反(fan)應(ying)和(he)鉀(jia)鹽(yan)反應兩方面來鑒別：

1.根(gen)據(ju)酒(jiu)石酸(suan)鹽反(fan)應來鑒別：取適(shi)量(liang)樣(yang)品，在(zai)其中(zhong)性溶液(ye)中(zhong)加(jia)入(ru)濃(nong)度(du)2%的硝(xiao)酸(suan)銀(yin)溶液(ye)，生成(cheng)白(bai)色沈澱，分離(li)沈澱後(hou)，取部(bu)分沈澱，加(jia)入(ru)硝(xiao)酸(suan)，沈澱溶解，在另(ling)壹部分沈澱中(zhong)加(jia)入(ru)氨(an)水直(zhi)至(zhi)沈澱溶解，加(jia)熱(re)煮沸(fei)後(hou)可形(xing)成銀(yin)鏡(jing)；

2.根(gen)據(ju)鉀(jia)鹽(yan)反應來(lai)鑒(jian)別(bie)：取適(shi)量(liang)樣(yang)品0.59逐漸加(jia)熱(re)，生產焦(jiao)糖味(wei)並(bing)發(fa)生炭化，在殘渣中(zhong)加(jia)入(ru)5ml水，充分攪拌後，呈堿(jian)性(xing)，取適(shi)量(liang)該溶液(ye)，加(jia)入(ru)1:3鹽酸進(jin)行(xing)中(zhong)和(he)、過濾，濾液呈(cheng)鉀(jia)鹽(yan)反應。