制(zhi)備DL-酒石酸需(xu)要(yao)哪些操(cao)作(zuo)步驟(zhou)？

D-酒(jiu)石酸和L-酒石酸是(shi)酒(jiu)石酸的兩種存在形(xing)式(shi)，而(er)DL-酒(jiu)石酸則(ze)是(shi)D-酒(jiu)石酸和L-酒石酸的混合物，又名(ming)外(wai)消(xiao)旋(xuan)酒(jiu)石酸，它(ta)的外(wai)觀呈白色(se)結(jie)晶(jing)狀(zhuang)，無(wu)臭(chou)，但帶有酸味(wei)，分子(zi)式為(wei)C4H6O6，分(fen)子(zi)量(liang)為(wei)150.1，CAS號133-37-9。DL-酒石酸的主要作(zuo)用是(shi)作(zuo)為原料(liao)或(huo)添(tian)加(jia)劑(ji)在醫(yi)藥、食(shi)品、化(hua)工(gong)、紡(fang)織(zhi)等(deng)領(ling)域(yu)中廣泛應(ying)用。

從(cong)目前(qian)的來看，DL-酒石酸的制(zhi)備主要有兩種方法(fa)，分(fen)別(bie)是(shi)順桿氧化(hua)法(fa)和酒石法(fa)。順桿氧化(hua)法(fa)是(shi)將(jiang)順丁烯(xi)二(er)酸酐(gan)、過氧化(hua)氫溶(rong)液(ye)為(wei)原料(liao)，在(zai)鎢(wu)酸的作(zuo)用下(xia)進(jin)行反應(ying)，可(ke)生(sheng)成(cheng)環(huan)氧丁二(er)酸，該產物經過水(shui)解(jie)後可(ke)得(de)到酒(jiu)石酸，再(zai)將(jiang)酒(jiu)石酸進(jin)行冷卻(que)、結(jie)晶(jing)、分(fen)離、幹燥等(deng)操(cao)作(zuo)就能(neng)夠(gou)得(de)到DL-酒(jiu)石酸。而(er)酒(jiu)石法(fa)是(shi)將(jiang)釀(niang)造(zao)葡(pu)萄酒時的粗酒(jiu)石作(zuo)為原料(liao)，經(jing)石灰乳(ru)的處(chu)理(li)可(ke)得(de)到酒(jiu)石酸鈣，再(zai)通過硫酸的酸化(hua)可(ke)得(de)到DL-酒(jiu)石酸。

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