粉末形態的DL-酒石(shi)酸相(xiang)對(dui)穩(wen)定,易於儲(chu)存(cun)和運輸(shu),這(zhe)些特性(xing)使得(de)DL-酒石(shi)酸成(cheng)為食(shi)品(pin)工業(ye)和(he)飲(yin)料(liao)工業(ye)中的(de)壹種方便(bian)的(de)食(shi)品(pin)添加(jia)劑。
DL-酒石(shi)酸的(de)粉(fen)末形態相對(dui)穩(wen)定,不容(rong)易受(shou)到濕度(du)、光照(zhao)和(he)溫(wen)度(du)變化(hua)等環境因(yin)素的(de)影響,這(zhe)意(yi)味著它可以(yi)長時(shi)間(jian)存(cun)儲(chu)而不會(hui)發生(sheng)明(ming)顯(xian)的(de)質(zhi)量(liang)損失(shi)。
雖然(ran)DL-酒石(shi)酸相(xiang)對(dui)耐(nai)受(shou),但(dan)良(liang)好的儲(chu)存(cun)條(tiao)件(jian)是(shi)將其保存(cun)在(zai)幹(gan)燥(zao)、陰(yin)涼和避(bi)免陽(yang)光直(zhi)射的(de)環境(jing)中(zhong),密(mi)封的容(rong)器可以(yi)有效地防止(zhi)濕氣(qi)進入(ru),從(cong)而保持(chi)其穩(wen)定性。
DL-酒石(shi)酸的(de)粉(fen)末形態易於運輸(shu),因(yin)為它不會(hui)泄(xie)漏(lou)、變質(zhi)或受(shou)到擠(ji)壓損(sun)壞,這(zhe)使(shi)得(de)它成(cheng)為供(gong)應鏈(lian)中(zhong)的(de)壹種方便(bian)的(de)食(shi)品(pin)添加(jia)劑。
在(zai)儲(chu)存(cun)和運輸(shu)過程中,DL-酒石(shi)酸應(ying)遠(yuan)離有害化學(xue)物(wu)質、有害氣(qi)味和可能(neng)引(yin)起汙(wu)染(ran)的物(wu)質,這(zhe)有助(zhu)於確保(bao)其質量(liang)和安(an)全性(xing)。
粉(fen)末形態的DL-酒石(shi)酸因(yin)其穩(wen)定性和(he)便(bian)捷(jie)性(xing)而在(zai)食(shi)品(pin)工業(ye)和(he)飲(yin)料(liao)工業(ye)中得(de)到廣(guang)泛(fan)應(ying)用,釀(niang)造(zao)、烘(hong)焙(bei)、食(shi)品(pin)制造(zao)和其他(ta)食(shi)品(pin)加(jia)工領(ling)域的生(sheng)產商可以(yi)依靠(kao)其方便(bian)的(de)儲(chu)存(cun)和運輸(shu)特(te)性(xing)來(lai)滿足(zu)生產需求(qiu),而不必過分(fen)擔(dan)心質量(liang)損失(shi)。
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